B1Sprechen

Vegetarisch essen: Goethe B1 Sprechen Example

13 August 2026 · Papagei
Brandenburg Gate with the title "Vegetarisch essen" — Papagei German B1/B2 exam preparation

“Vegetarisch essen” is one of those Goethe B1 Sprechen topics that keeps coming back, and for good reason: it touches on food, health, personal choices, and everyday habits — exactly the kind of subject examiners love because everyone has an opinion on it.

In Teil 2 and Teil 3 of the Sprechen exam, you’re not just expected to state a view but to react naturally to someone else’s, ask follow-up questions, and keep a real conversation going. That’s a very different skill from memorizing vocabulary lists, and it’s where many candidates lose points even when their grammar is solid.

Working through a concrete example like this one helps you see how a natural, well-structured reaction actually sounds in German, so you can build your own responses with the same confidence on exam day.


Here’s the exam task and a model answer showing how to react to an opinion on this theme.

🔊 Listen to the model

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Teil 2 — Model Presentation

In meiner Präsentation geht es um das Thema: Vegetarisch essen. Ich spreche zuerst über meine eigenen Erfahrungen, dann über die Situation in meinem Heimatland, danach über Vor- und Nachteile, und zum Schluss äußere ich meine Meinung.

Ich esse selbst gern Fleisch, aber ich habe einen Freund, der seit zwei Jahren Vegetarier ist. Er sagt, dass er sich seitdem leichter und gesünder fühlt, auch wenn er am Anfang Schwierigkeiten hatte, genug Abwechslung zu finden.

In meinem Heimatland ist vegetarisches Essen noch nicht sehr verbreitet, weil Fleisch für viele Familien ein wichtiger Teil der Mahlzeit ist. In den größeren Städten gibt es aber inzwischen immer mehr vegetarische Restaurants und Optionen.

Als Vorteil: Vegetarische Ernährung ist oft gesünder für Herz und Kreislauf und besser für die Umwelt, weil die Fleischproduktion viele Ressourcen braucht. Als Nachteil: Man muss aufpassen, genug Eiweiß und Vitamine zu sich zu nehmen, und im Restaurant oder bei Familienfeiern gibt es nicht immer eine gute Auswahl.

Meiner Meinung nach muss nicht jeder komplett auf Fleisch verzichten, aber es wäre gut, wenn mehr Menschen ein- oder zweimal pro Woche vegetarisch essen würden — sowohl für die Gesundheit als auch für die Umwelt.

Ich bin nun am Ende meiner Präsentation und danke Ihnen für Ihre Aufmerksamkeit und für das Zuhören.

Teil 3 — Model Discussion (questions from the examiner and peer)

Donald (peer candidate): Deine Präsentation war sehr klar. Denkst du, dass vegetarisches Essen teurer ist als normales Essen?

Galilée (peer candidate): Nicht unbedingt. Gemüse und Hülsenfrüchte sind oft günstiger als Fleisch, aber fertige vegetarische Produkte können teuer sein.

Prüfer/-in (examiner): Und sollten Schulkantinen jeden Tag eine vegetarische Option anbieten?

Galilée (peer candidate): Ja, das fände ich sinnvoll, damit jeder Schüler eine Wahlmöglichkeit hat, egal was er isst oder nicht isst.


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Start with the complete guide to B1 Sprechen Teil 2 and 3, then practice these themes from the same part of the exam:

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