Gesund essen: Goethe B1 Sprechen Example
“Gesund essen” is one of those exam themes that keeps coming back, and for good reason: it’s a topic every B1 candidate can relate to, and examiners know it. That familiarity is exactly what makes it worth preparing properly, because a topic you think you already “know” can still trip you up when you’re asked to react spontaneously in Teil 2 or build a structured opinion in Teil 3.
The Goethe B1 Sprechen exam rewards candidates who can move beyond simple vocabulary and actually engage with someone else’s viewpoint, agreeing, disagreeing, or adding nuance in real time. Eating habits, diets, and lifestyle choices give plenty of room for that kind of back-and-forth, which is exactly why examiners return to this theme so often.
Below, you’ll find a real example of how this theme plays out in the exam, together with a model answer showing what a strong, natural response can look like.
Here’s how this theme appears in a real Goethe B1 Sprechen exam, along with a model answer to guide you.
🔊 Listen to the model
Teil 2 — Model Presentation
In meiner Präsentation geht es um die Frage, ob man sich gesund ernähren sollte. Zuerst werde ich über meine persönlichen Erfahrungen sprechen. Danach beschreibe ich, wie die Situation in meinem Heimatland ist. Dann nenne ich Vor- und Nachteile und äußere zum Schluss meine Meinung.
Jetzt geht es um meine persönlichen Erfahrungen. Ich esse sehr gern Fleisch und Gemüse. Bei meinen Eltern kocht immer meine Mutter, gestern gab es zum Beispiel Spaghetti. Manchmal esse ich auch Fastfood, und zum Frühstück esse ich gern Milch, Brot, Honig und Ähnliches.
Jetzt würde ich gerne über die Situation in Kamerun sprechen. In Kamerun kochen viele Leute zu Hause, meistens die Mütter. Aber manche gehen am Wochenende ins Restaurant oder zum Fastfood. Jugendliche essen meistens Fastfood, zum Beispiel bei lokalen Ketten wie Tchop und Yamo oder bei KFC — das Essen dort ist sehr lecker.
Nun erwähne ich einige Vor- und Nachteile. Eine gesunde Ernährung ist gut für den Körper. Wenn man gesund isst, fühlt man sich glücklicher, denn eine gute Ernährung hilft nicht nur dem Körper, sondern auch der Seele. Als Nachteil: Gesundes Kochen nimmt viel Zeit weg. Ich selbst habe kaum Zeit zum Kochen, weil ich Vollzeit arbeite und nebenbei den Haushalt führe. Das ist manchmal ziemlich kompliziert.
Meiner Meinung nach ist eine gute Ernährung sehr wichtig, weil sie Erkrankungen wie Schlaganfall oder Diabetes vorbeugen kann — so kann man länger leben und dieses Leben auch genießen.
Das war meine Präsentation. Ich bedanke mich bei Ihnen für Ihre Aufmerksamkeit und für das Zuhören. Gibt es Fragen von Ihrerseits?
Teil 3 — Model Discussion (questions from the examiner and peer)
Donald (peer candidate): Ich habe deine Präsentation sehr gut gefunden, das war sehr interessant und ich habe auch eine Frage. Können wir uns wirklich gesund ernähren?
Galilée (peer candidate): Vielen Dank für die interessante Frage. Ich kann nur sagen, dass wir es zumindest versuchen können. Es gibt Lebensmittel, die der Gesundheit schaden, und wir wissen das, trotzdem essen wir sie immer wieder.
Prüfer/-in (examiner): Richtig, und ich habe auch eine Frage. Wie kann man genau gesundes Essen finden?
Galilée (peer candidate): Ich danke Ihnen für diese Frage. Meiner Meinung nach findet man solches Essen zum Beispiel im Stadtzentrum, also im Supermarkt oder im Einkaufszentrum.
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