Vegane und vegetarische Ernährung: Goethe B2 Sprechen Example

The Task (as given in the real exam)

Sie nehmen an einem Seminar teil und sollen dort einen kurzen Vortrag halten. Ihr Thema: „Vegane und vegetarische Ernährung“. Ihre Gesprächspartnerin/Ihr Gesprächspartner hört zu und stellt Ihnen anschließend Fragen. Strukturieren Sie Ihren Vortrag mit einer Einleitung, einem Hauptteil und einem Schluss. Sprechen Sie circa 4 Minuten.

You need to cover:

• ✓Beschreiben Sie mehrere Möglichkeiten.
• ✓Beschreiben Sie eine Möglichkeit genauer.
• ✓Nennen Sie Vor- und Nachteile und bewerten Sie diese.

Presentation Structure

Immer mehr Menschen überdenken ihre Ernährung und suchen nach Alternativen zum klassischen fleischreichen Speiseplan.

Options outlined briefly:

Examined in detail — Vegetarische Ernährung

Bei der vegetarischen Ernährung verzichtet man auf Fleisch und Fisch, isst aber weiterhin Milchprodukte und Eier.

Conclusion: Wägt man alle Optionen gegeneinander ab, überwiegen bei der vegetarischen Ernährung die Vorteile, da sie deutlich umweltfreundlicher als fleischreiche Ernährung ist, ohne dabei so kompliziert wie die vegane Variante zu sein. Insofern die vegane Ernährung ein hohes Risiko für Nährstoffmangel birgt und der Flexitarismus weniger konsequent ist, ist mein Fazit, dass vegetarische Ernährung unter dem Strich die beste Lösung darstellt.

🔊 Listen to the model

Model Presentation (Vortrag)

In meinem Vortrag geht es um vegane und vegetarische Ernährung. Immer mehr Menschen überdenken ihre Essgewohnheiten und suchen nach Alternativen zum klassischen, fleischreichen Speiseplan.

Eine erste Möglichkeit ist die vegane Ernährung, bei der komplett auf tierische Produkte verzichtet wird. Sie ist sehr umweltfreundlich und kann bei guter Planung durchaus gesund sein. Ohne sorgfältige Planung besteht jedoch das Risiko eines Nährstoffmangels, zum Beispiel bei Vitamin B12, und die Auswahl in manchen Restaurants ist eingeschränkt.

Eine zweite Möglichkeit ist die vegetarische Ernährung, bei der man zwar auf Fleisch und Fisch, nicht aber auf Milchprodukte und Eier verzichtet. Sie ist leichter umsetzbar als eine vegane Ernährung und immer noch deutlich umweltfreundlicher als eine fleischreiche Ernährung, auch wenn manche den Fleischgeschmack vermissen.

Eine dritte Möglichkeit ist ein bewussterer, reduzierter Fleischkonsum, auch Flexitarismus genannt. Das lässt sich flexibel im Alltag umsetzen und reduziert die Umweltbelastung, ohne ganz auf Fleisch zu verzichten, ist aber weniger konsequent als die anderen beiden Formen.

Nun möchte ich näher auf die vegetarische Ernährung eingehen. Dabei verzichtet man auf Fleisch und Fisch, isst aber weiterhin Milchprodukte und Eier. Sie ist leichter im Alltag umzusetzen als eine vegane Ernährung und trotzdem deutlich umweltfreundlicher als eine fleischreiche Ernährung. Ein Nachteil ist, dass manche Menschen den Geschmack von Fleisch vermissen und es anfangs schwerfällt, alte Gewohnheiten zu ändern.

Zusammenfassend möchte ich betonen, dass eine vegane Ernährung keine Voraussetzung für ein gesundes Leben ist, eine bewusstere, fleischärmere Ernährung aber durchaus überlegenswert ist. Im Hinblick auf das Thema war das meine Überlegung. Ich bin mit meinem Beitrag am Ende.