Fleischreiche Ernährung und Alternativen: Goethe B2 Schreiben Example
Food and nutrition come up again and again in the Goethe B2 Schreiben exam, and “Fleischreiche Ernährung und Alternativen” is one of those themes that examiners clearly like. It touches on health, environment, culture, and personal choice all at once, which makes it perfect material for the kind of argumentative writing this exam demands.
That’s exactly why it’s worth training with. The vocabulary and arguments you build around meat consumption — sustainability, animal welfare, tradition, plant-based diets — reappear in dozens of other B2 topics with only small variations. Getting comfortable here pays off far beyond this one theme.
Below you’ll find the original exam task together with a complete model answer, so you can see how a strong response is actually structured in German.
Here is the exam task as it appears in the real Goethe B2 Schreiben Teil 1 exam, followed by a model answer.
Essay Structure
Eine fleischreiche Ernährung ist in vielen Ländern nach wie vor die Norm, obwohl sie zunehmend kritisch diskutiert wird.
Reasons:
- ✓Fleisch gilt traditionell als vollwertige Proteinquelle.
- ✓Es ist Teil vieler kultureller und familiärer Essgewohnheiten.
- ✓Fleischgerichte gelten oft als besonders sättigend und schmackhaft.
Options considered:
Conclusion: Ein bewusster, reduzierter Fleischkonsum wäre ein guter Kompromiss zwischen Tradition und Nachhaltigkeit.
Model Essay (Stellungnahme)
Eine fleischreiche Ernährung ist in vielen Ländern, auch in meinem Heimatland, nach wie vor die Norm, obwohl sie zunehmend kritisch diskutiert wird.
Meiner Meinung nach gibt es mehrere Gründe, warum eine fleischreiche Ernährung so verbreitet ist. Zum einen gilt Fleisch traditionell als vollwertige Proteinquelle. Zum anderen ist es fest in vielen kulturellen und familiären Essgewohnheiten verankert, sodass es schwerfällt, davon abzuweichen. Außerdem gelten Fleischgerichte oft als besonders sättigend und schmackhaft, was sie im Alltag beliebt macht.
Es gibt jedoch mehrere Möglichkeiten, sich anders zu ernähren. Eine vegetarische Ernährung ist umweltfreundlicher und kann bei ausgewogener Planung sogar gesünder sein. Eine flexitarische Ernährung, bei der man bewusst weniger Fleisch isst, lässt sich leicht im Alltag umsetzen und reduziert die Umweltbelastung schrittweise. Auch pflanzliche Fleischersatzprodukte werden immer beliebter, da sie geschmacklich und in der Konsistenz dem echten Fleisch oft sehr nahekommen, aber deutlich umweltschonender sind.
Zusammenfassend denke ich, dass ein bewusster, reduzierter Fleischkonsum ein guter Kompromiss zwischen Tradition und Nachhaltigkeit wäre, auch wenn ein vollständiger Verzicht nicht für jeden infrage kommt.
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